宅了太久需要改善伙食?又有一家火锅店上线外卖

15 2月

疫情结束之后最想吃什么?在一个微博投票里,国民美食火锅以超过半数的绝对优势占据榜首。2月12日,井格老灶火锅上线了火锅外卖,让消费者在家里就能吃上火锅。

据了解,目前北京地区的北新桥店、通州梨园店、望京新世界店、龙德辣街店、亚运村店5家井格门店开通火锅外卖,消费者只要在美团或饿了么平台下单,4款火锅套餐就可以送上门。“未来还将有更多门店开通火锅外送,满足消费者的一站式火锅需求。”井格相关负责人表示。

为了确保安全卫生,火锅外卖会随餐附上外卖安心卡,记录产品制作人员、打包人员和骑手小哥的姓名及体温,并进行无接触配送。同时,店内工作人员也会每日定时定点测量体温,每4小时对后厨及餐具进行一次卫生消毒。

在居家隔离的特殊时期,海底捞的自热火锅、西贝莜面村的羊蝎子火锅等半成品自煮火锅速食,以及火锅蘸料、底料等在家吃火锅的原材料也都迎来热卖。记者近日发现,每日优鲜、美菜网等生鲜电商平台上的羊肉卷、牛肉片、百叶毛肚等火锅类食材常常处于售罄状态。

“预计这次疫情结束后,餐饮行业完全恢复需要半年时间。”业内人士认为,在这一特殊时期里,外卖将成为未来很长一段时间的重要增长点,火锅新零售也将有望迎来新的发展。

来源 北京日报客户端 | 实习记者 杨天悦

编辑 徐慧瑶

流程编辑 王梦莹